Thermomix cocina: Flan de café

Si os gusta el flan casero aquí tenéis una receta muy sencilla para preparar con Thermomix. En algunas zonas es típico decorar los flanes con nata montada, así que hoy también recuperaremos una receta para preparar nata montada con Thermomix, pero además es una receta que combina perfectamente con este flan, por que es una receta para preparar nata montada de café. Las cantidades para esta receta Thermomix son para 6 porciones.


Thermomix cocina: Flan de café.

Ingredientes.
  1. Nata montada de café (podemos utilizar esta receta Thermomix)
  2. 500g de nata de montar, con un 35% de materia grasa, muy fría.
  3. 500g de leche entera (podemos usar cualquier bebida vegetal, soja, avena, arroz ...)
  4. 200g de café fuerte.
  5. Una bolsita de flan royal grande (8porciones)
  6. Caramelo líquido.
Elaboración de la receta Thermomix.
  1. Caramelizamos un molde de flan de un litro y medio de capacidad, es decir, vertimos el caramelo en el molde. Reservamos.
  2. Preparamos la nata montada de café con esta receta Thermomix y la reservamos en una manga pastelera en la nevera.
  3. Retiramos la mariposa de Thermomix. Sin lavar el vaso, introducimos todos los ingredientes del flan y programamos Thermomix 10 minutos, 90º, velocidad 4.
  4. Vertimos todo el contenido del vaso de Thermomix en el molde caramelizado y dejamos que se enfríe durante 4 horas, como mínio.
    Sugerencias para la receta Thermomix.
    1. Cuando el flan esté frío, lo desmoldamos y lo decoramos con la nata montada que habíamos reservado.

      Aquí podéis encontrar mas recetas de repostería para Thermomix, y mas recetas sin gluten para Thermomix.